Вместо обливания блюдо со сливками, добавить холодную низко- молочный жир и выпаривают обезжиренного молока. Не путайте выпаривали обезжиренное молоко с сгущенным молоком, густой, приторный продукт, как правило, используется в выпечке и конфеты. Сгущенное обезжиренное молоко 0,5 процента молока - или обезжиренное молоко - что имел между 50 и 60 процентов воды удаляется. Чтобы создать соус Альфредо, Соте рубленый чеснок в оливковом масле и перемешать в 1 до 2 столовые ложки муки. Смешайте с маслом, чтобы создать смесь, аналогичную Roux, а затем медленно добавляют комбинацию молока в потоке, при непрерывном перемешивании. Когда молоко загустеет до желаемой консистенции, добавить сыр и приправить солью.
Каталог
Просто обезжиренного молока

Весной и летом, вы можете жаждут ароматы соусом Альфредо. - но тяжелые ингредиенты тянуть вас вниз. Используйте сыр рикотта вместо крема для создания более светлый блюдо. Перемешать сыр рикотта вместе в кастрюле с небольшим макароны приготовления воды тонкий его. Добавить около 1/2 стакана тертого сыра пекорино на каждый 1 чашка цельного молока рикотта. Смешайте соус в макароны, приготовленные и началу его осколки свежим базиликом и приправить солью и черным перцем.
Каталог
Номера Молочные

Если молоко из вопроса по этическим причинам или здоровья, вы можете воссоздать восхитительность Альфредо соусом. Сделайте & Quot; сыр & Quot; от пропитанной сырья кешью, что вы вкус с чесноком и пищевые дрожжи. Тонкий сыр с несладким миндальное молоко и немолочных масла. Немного лимонного сока и тахини добавляет привкус, напоминающий о резком укуса итальянского твердого сыра. Каталог