полуфабрикаты только так хорошо, как ингредиенты которые идут в нее. Для обеспечения безопасной лазанью с начала, начать с чистыми руками, столешницы и посуды. Используйте только свежие ингредиенты, и обратить особое внимание на мясо, молочные продукты и яйца, которые вы используете, так как эти ингредиенты, скорее всего, содержать бактерии. После того, как вы подготовили лазанью, накройте его фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник его немедленно. Вы можете держать его в безопасном месте в холодильнике до 48 часов или заморозить его в течение одного месяца. Правильно холодильных лазанья, содержащий сырые яйца ограничит рост бактерий.

Безопасный подготовки

Хранение лазанья правильно это только половина уравнения. Как вы готовите это также играет роль в поддержании его безопасным. Обложка лазанью фольгой и готовить в течение 30 до 40 минут, или пока это бисерные и коричневый. Если вставить нож в середине, заполнение должно выйти чистым, не водянистым. Термометр мяса, вставленный в середину тарелки должны читать 160 градусов по Фаренгейту. Готовить лазанья тщательно обеспечивает любые бактерии, обитающих в этом блюде разрушаются при высоких температурах.

Безопасный Обслуживание

главная забота с сырыми яйцами, что они иногда несут бактерий сальмонеллы, которые могут привести к серьезным болезней пищевого происхождения , особенно у маленьких детей, пожилых людей или тех, с ослабленной иммунной системой. Продукты, которые подаются с сырыми яйцами в них, например, голландским соусом, гоголь-моголь или мороженого, скорее всего, чтобы вызвать болезнь, но если вы обеспокоены опасностью пищевого отравления, использовать пастеризованное яйцо продукт вместо сырых яиц. Эти продукты были нагревается достаточно, чтобы уничтожить бактерии без приготовления яиц.
Каталог