Застывает ли свиная кровь при высокой температуре?

Нет, свиная кровь не застывает при высокой температуре. Фактически, он превратится в жидкость при нагревании до достаточно высокой температуры. Это связано с тем, что белки в крови денатурируются под воздействием тепла, в результате чего они теряют свою структуру и способность удерживать воду. В результате кровь становится водянистой и жидкой.