Что такое стейк из свинины?

Стейк из свинины — это кусок свинины, который получается из лопатки свиньи. Обычно его продают без костей и кожи, и его можно готовить разными способами, например, на гриле, жарке или запекании. Стейк из свинины — хороший источник белка, ниацина и витамина B6.

Стейк из свинины часто путают со свиными отбивными, но между этими двумя видами мяса есть некоторые ключевые различия. Свиные отбивные вырезаются из ребер свиньи и обычно тоньше свиных стейков. Стейки из свинины также с большей вероятностью будут иметь кость, а свиные отбивные обычно бескостные.

Стейк из свинины — универсальный кусок мяса, который можно использовать в самых разных рецептах. Его можно готовить на гриле, жарить, запекать или готовить на медленном огне. Стейк из свинины также является хорошим выбором для приготовления сэндвичей, тако и буррито.

При приготовлении стейка из свинины важно готовить его при правильной внутренней температуре, чтобы его можно было безопасно есть. Рекомендуемая внутренняя температура стейка из свинины — 145 градусов по Фаренгейту.