Как очистить Goose

<р> очистить гуся сразу после того, как поймал, чтобы сохранить качество мяса. Если вы намерены сохранить только мясо груди или тушки, работает быстро и точно держит высоко ценится гусиное мясо свежее и незагрязненных после охоты. Четкость филе нож, засучить рукава и голову на открытом воздухе для этого грязный задачи
. Вещи, Вы будете Нужен груз Sharp филе нож
острогубцев
Пресная вода авто бумаги полотенца
герметичный пластиковый Мешочки
мусора мешок Каталог
Набравшись

1. Возьмитесь птицу по ее ногам и захватить небольшая горстка перьев на груди гуся. Сконцентрируйтесь на грудных перьев, как это, где вы будете делать ваши разрезы. Каталог
   

2. Потяните перья резко от кожи в направлении естественного роста. Применить достаточно силы, чтобы отделить перья из кожи, не разрывая или повреждая его. Откажитесь перья в мусорный мешок. Не беспокойтесь удаления перьев на шее, хвосте и крыльев как вы будете отбрасывая их. Каталог
   

3. Принесите кастрюлю с водой до кипения. Ошпарить гуся с кипящей водой, медленно выливая кипятком птицы, или погружая это в течение одной минуты в кастрюлю. Это облегчает удаление мелких контактных перьев. Каталог
   

4. Мужество оставшиеся перья контактов с острогубцев, заботясь, чтобы не разорвать нежную кожу.
   Каталог
   Разделка
   

   1. Возьмитесь тело птицы на плоской поверхности с одной стороны, ориентируя грудь вверх. Удлиненные шею гуся с другой рукой. С сильным, хода вниз, удалить шею и голову от тела с помощью острого ножа. Каталог
      

   2. Кусочек через ноги друг тазобедренный сустав и удалить их из организма. Быстрое или сократить сустав, где ноги придают ноге и отбросить ноги, сохраняя мясо ноги. Каталог
      

   3. Stretch каждое крыло и сократить крыло от тела на первом суставе вверх от птичий назад, когда крупнейшие перья развиваться. Откажитесь от крыла в мусорный мешок.
      Каталог
      потрошения
      

      1. Поместите курицу на плоскую поверхность с ее груди вверх и ног, ближайших к вам. Эта ориентация делает его легче контролировать разрезы. Каталог
         

      2. Найдите основание грудной клетке на живот и сделать мелкий разрез оттуда в правой голени, по контуру ребрами , Вырезать через кожу, но не так глубоко, что вы прокол внутренние органы. Сделайте то же самое с левой стороны живота. Каталог
         

      3. Reach в своими руками и снимите желудок, сердце, желчь и печень. Возьмите любую доллар выстрел, кишечник и другие кишки находится внутри полости. Каталог
         

      4. Промыть курицу в проточной воде, внутри и снаружи. Стандартный сухой с бумажными полотенцами.
         Каталог