Что такое пироги с айвой?

Тарты с айвой — традиционные английские десерты, приготовленные из плодов айвы. Плод айвы — желтый ароматный фрукт, родственный яблоку и груше. Его часто используют в джемах, желе и пирогах из-за его сладкого и слегка терпкого вкуса. Чтобы приготовить пирог с айвой, плоды айвы сначала очищают от кожуры, сердцевины и нарезают ломтиками. Затем его готовят с сахаром и специями до тех пор, пока он не превратится в густую начинку, похожую на джем. Затем эту начинку помещают в форму для теста и запекают, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Пироги с айвой часто подают со взбитыми сливками или заварным кремом.