Как очистить Голубые Крабы перед приготовлением

<р> синий краб является одним из наиболее распространенных ракообразных в западной части Атлантического океана. Они региональный деликатес вверх и вниз на восточном побережье Соединенных Штатов, где местные жители пользуются им в крабовых пирожных, краба суп, краба провала, и другие блюда или просто съесть их на пару с шприц маслом и лимоном. Если вы поймать крабов самостоятельно или купить их в местном рыбой, вам нужно, чтобы очистить их тщательно, прежде чем приготовления и приема пищи.
Вещи Вы будете Нужен груз Кухонные щипцы
ведро ледяной воды

разделочной доске
Кухонная мойка авто Инструкции

1. Использование щипцы, забрать краба и поместите его в ведро с ледяной водой. Оставьте его в воде в течение пяти минут. Это будет оглушать краба и предотвратить неприятные щепотки во время процесса очистки.
   
   

2. Возьмите краба (когда это было в ледяной воде в течение пяти минут вы можете справиться с этим без щипцов) и место это на разделочной доске с закругленным синюю сторону оболочки вверх и крупные Пинчер когти отворачивается от вас. Каталог
   

3. Поместите большой палец под внешним краем верхней оболочки, что ближе всего тебе. Прай оболочку от, отстраняясь от вашего тела. Следует оторваться в один кусок. Это убивает краба мгновенно. Каталог
   

4. Flip краба на. На животе, вы увидите половину форму круга (если краб женщина) или вверх-вниз и Quot; Т & Quot; формировать (если краб мужчины) на белом undershell. Эта часть оболочки известен как & Quot; фартук & Quot. Используя большой палец, снять фартук с движением любопытных, как вы открываете банку содовой. Используя ту же движение, шелушиться две части оболочки по обе стороны перрона. Каталог
   

5. Поместите краба кверху брюхом в раковину и использовать воду, чтобы промыть желто зеленые внутренности. Каталог
   

6. С помощью пальцев, обрывать ротовой краба. Эти прямоугольные куски оболочки непосредственно под глазами краба. Каталог
   

7. С пальцами, шелушиться жабры. Эти конусообразные коричневато-серые биты губчатого материала на спине краба. Промойте краба в раковине.
   Каталог