птица жареная в вертикальном положении на деревянной косы, покрыта фольгой, чтобы сделать его санитарии. Распространение площадь под косы с тяжелых алюминиевой фольги, а затем инвертировать банку над пронзил птицы и покрыть ее с горящими углями. Насыпь больше углей по краям, а затем ждать, не заглядывая, как ваши жаркое птиц. Если вы будете следовать и Quot; 12-12-12 & Quot; Правило, приготовления 12-килограммового птицу внутри 12-галлон может с 12 фунтов угля, можно ожидать, время приготовления от 2 до 2 1/2 часов.
Каталог
Несколько Уточнения

единственный способ судить о степени готовности птицы - без частого выглядывает - это с термометром зонда с дополнительной длиной кабеля или удаленный монитор. Вставьте зонд в толстую часть бедра, прежде чем начать готовить. Птица должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Трасс индейку с хлопком шпагата держать свою форму; в противном случае, крылья и ноги могут упасть под собственным весом, как только приготовленная. Слайд Bundt кастрюлю над косе, чтобы поймать капли как повара птиц, если вы хотите, чтобы соус.
Каталог