Каково определение понятия «Кларет»?

Бордовый — красное вино, происходящее из региона Бордо во Франции. Обычно его изготавливают из смеси сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, хотя некоторые сорта Кларета также включают Каберне Фран и Пти Вердо. Кларет известен своим богатым, сложным вкусом и содержанием танинов от умеренного до высокого. Обычно его некоторое время выдерживают в дубовых бочках, прежде чем разливать в бутылки. Кларет — универсальное вино, которое можно употреблять с различными продуктами, включая красное мясо, птицу и рыбу.