О чем говорит наличие бутонов о дрожжах?

Наличие почек у дрожжей указывает на то, что дрожжи активно размножаются бесполым путем посредством процесса, называемого почкованием. Во время бутонизации на поверхности дрожжевой клетки образуется небольшой выступ, или почка. Затем почка растет и развивается в новую дрожжевую клетку, которая в конечном итоге отделяется от родительской клетки. Наличие почек на дрожжах является признаком здорового роста и размножения. Почкование — наиболее распространенная форма размножения дрожжей, позволяющая популяции дрожжей быстро расти. Дрожжевые клетки также могут размножаться половым путем посредством процесса, называемого конъюгацией, но это встречается реже.