Почему в жире для гамбургеров есть зеленый цвет?

Нет никаких причин, чтобы жир для гамбургеров был зеленым. Если да, то это может быть связано с наличием плесени. Не употребляйте жир для гамбургеров, если он покрыт плесенью.