Сколько маринованной соли использовать для рассола индейки вместо кошерной соли?

Вы можете использовать такое же количество соли для маринования, как и кошерную соль при приготовлении рассола для индейки. Однако важно отметить, что соль для маринования имеет более высокую концентрацию натрия, чем кошерная соль, поэтому вы можете регулировать количество соли, добавляемой в рассол, по своему вкусу. Общее практическое правило — использовать около 1 столовой ложки маринованной соли на галлон воды.