Какую группу продуктов следует избегать лицам с ФКУ, чтобы предотвратить умственную отсталость?

Группа продуктов, которую людям с ФКУ (фенилкетонурией) следует избегать во избежание умственной отсталости, — это продукты с высоким содержанием фенилаланина. Фенилаланин — это аминокислота, которая содержится во многих продуктах питания, включая мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, орехи, семена и бобовые. Лица с ФКУ не могут должным образом метаболизировать фенилаланин, что может привести к накоплению этой аминокислоты в крови и вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая умственную отсталость, судороги и поведенческие проблемы. Поэтому люди с ФКУ должны соблюдать строгую диету с низким содержанием фенилаланина, чтобы предотвратить эти осложнения.