Na čo používate miso pri varení?

Miso je tradičné japonské korenie vyrobené z fermentovaných sójových bôbov. Má slanú a pikantnú chuť a používa sa v rôznych jedlách vrátane polievok, dusených pokrmov, marinád a dresingov. Miso je tiež dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov.

Tu je niekoľko konkrétnych spôsobov, ako použiť miso pri varení:

* Pridajte miso do polievok a dusených pokrmov. Miso je skvelý spôsob, ako pridať chuť a hĺbku polievkam a duseným pokrmom. Miso jednoducho rozpustite v troške horúcej vody alebo vývaru a potom pridajte do polievky alebo guláša.

* Použite miso ako marinádu na mäso, ryby alebo tofu. Miso je skvelý spôsob, ako zjemniť a ochutiť mäso, ryby a tofu. Jednoducho zmiešajte miso s niektorými ďalšími prísadami, ako je saké, mirin alebo med, a potom mäso, ryby alebo tofu marinujte v zmesi aspoň 30 minút.

* Vyrobte si miso dresing. Miso je skvelý spôsob, ako pripraviť chutný a všestranný dresing. Jednoducho zmiešajte miso s niektorými ďalšími prísadami, ako je ryžový ocot, sójová omáčka alebo sezamový olej, a potom šľahajte, kým nebude dresing hladký.

* Použite miso ako korenie. Miso je skvelý spôsob, ako pridať chuť ryži, rezancom, zelenine alebo mäsu. Jednoducho pridajte malé množstvo miso do svojho jedla a potom si vychutnajte.

Miso je všestranná prísada, ktorú možno použiť do rôznych jedál. Je to skvelý spôsob, ako dodať vášmu vareniu chuť, hĺbku a výživu.