Ako vysoko ide sprite s Mentosom?

Keď Mentos vhodíte do fľaše Sprite, vytryskne gejzír peny. Výška gejzíru sa môže líšiť v závislosti od veľkosti fľaše, množstva Sprite a počtu Mentos. Nie je však nezvyčajné, že gejzír dosahuje výšku niekoľko metrov.

Reakcia medzi Mentos a Sprite je spôsobená arabskou gumou v Mentos. Arabská guma je prírodný polysacharid, ktorý sa používa ako zahusťovadlo a emulgátor v mnohých potravinách a nápojoch. Keď sa arabská guma dostane do kontaktu so sýtenou vodou, spôsobí to, že plynný oxid uhličitý vytvorí drobné bublinky. Tieto bubliny potom stúpajú na povrch a vytvárajú penu.

Pridanie Mentos do Sprite tiež spôsobuje uvoľnenie plynného oxidu uhličitého zo sódy. Tento plyn pomáha poháňať penu nahor a vytvára gejzír.

Reakcia medzi Mentosom a Spriteom je klasickým príkladom nukleačnej reakcie. Nukleácia je proces, pri ktorom sa z už existujúcej fázy (v tomto prípade z kvapaliny) vytvorí nová fáza (v tomto prípade pena).

Reakcia medzi Mentosom a Spriteom je zábavný a neškodný spôsob, ako demonštrovať princípy nukleácie a expanzie plynu.