Je pravda, že želé gély z produktu prichádzajúce z kopýtka?

Želatína, želatinačné činidlo v Jell-O, je skutočne odvodené z kolagénu nachádzajúceho sa v koži, kostiach a spojivových tkanivách zvierat, ktoré môžu zahŕňať zdroje, ako sú hovädzie kosti, bravčová koža alebo zvieracie kopytá. Pri varení a spracovaní za špecifických podmienok sa tieto tkanivá transformujú na rozpustnú bielkovinu želatínu, ktorá poskytuje gélu Jell-O charakteristickú gélovitú konzistenciu. Táto vlastnosť želatíny umožňuje vytváranie rôznych textúr a umožňuje Jell-O držať svoj tvar, keď je chladený alebo podávaný ako dezert.