Je vaječný šalát heterogénna alebo homogénna zmes?

Definícia heterogénnej zmesi je zmes, v ktorej zloženie nie je jednotné v celej zmesi. Inými slovami, zloženie zmesi sa líši od jedného bodu k druhému. Vaječný šalát je heterogénna zmes, pretože zloženie zmesi nie je v celej zmesi jednotné. Napríklad niektoré časti zmesi môžu mať viac vajec, zatiaľ čo iné časti zmesi môžu mať viac majonézy.