Stredného východu korenia, ako je rasca, koriander a kardamónu vtipálek mimo sladkosť okrúhlice a pridať exotické chuť. Kľúčom k úspechu je ostražití. Pre 1 libra pražené kvaka, začnite poprášením len s 1/4 lyžičky. mletého korenia. Pred pridaním viac Ochutnajte výsledok. Ak chcete pečené kvaka, olúpeme a nasekáme 1 libra kvaka. Premiešame s olejom a pečieme pri 400 stupňoch Celzia po dobu 20 minút, alebo kým nezhnedne.
Orechový rasce

vystrojiť pyré kvaka pridaním orechové rascu. Pridať 1 lyžička. z rasca až 1 libra z pyré okrúhlice. Aby pureed kvaka, olúpeme a nasekáme 1 libra kvaka. Varí sa po dobu 15 minút, alebo do mäkka. Mash s 1 polievková lyžica. masla a 1/4 šálky mlieka alebo smotany.
Spicy Chili

utieranie prachu z čili a morskou soľou cez rúra, vyprážaných kvaka plátky budú prehovoriť von korenistý chuť v kvaky a poskytujú príjemná zmena tempa z rúry-vyprážané zemiaky. Ak chcete rúru hranolky, plátok kvaka na prúžky a pečieme na 375 stupňov Celzia po dobu 20 až 30 minút, kým ľahko opečené.
Cesnak

Svetlo ružový nakladaný kvaka je jadro blízkovýchodnej kuchyne. Je vyrobený marinovanie ľahko varená červená repa plátky v zmesi cesnaku, octu a soli v kombinácii s niekoľkými plátkami repy pre farbu. Výsledkom je skvelé, keď porezaná na falafel alebo slúžil pozdĺž grilovaných mas.