Prečo sa niektoré časti vajíčka pri miešaní hádžu na bočnú misku?

Keď šľaháte vajce v miske, časť vajca sa odhodí na boky misky v dôsledku odstredivej sily vytvorenej rotujúcim pohybom šľahača. Odstredivá sila je fiktívna sila, ktorá pôsobí na objekty, ktoré sa pohybujú po kruhovej dráhe, a je nasmerovaná preč od stredu otáčania. V prípade šľahania vajca je odstredivá sila nasmerovaná smerom von zo stredu misky a je to práve táto sila, ktorá spôsobuje, že časť vajca je vyhodená na boky misky.

Množstvo vajca, ktoré sa hodí na steny misky, závisí od niekoľkých faktorov, vrátane rýchlosti otáčania metly, veľkosti misky a viskozity vajca. Čím rýchlejšie sa metla točí, tým väčšia bude odstredivá sila a tým viac vajec sa bude hádzať na boky misky. Čím väčšia miska, tým menšia odstredivá sila sa vytvorí a tým menej vajec sa bude hádzať na boky misky. Čím je vajíčko viskóznejšie, tým ťažšie ho bude hádzať na boky misky.