Ako robíte makovú hot dog buchtu?

- 1 balenie (alebo 2 1/4 lyžičky) aktívne sušené droždie

- 1 šálka teplej vody (110-115 stupňov F)

- 1/3 šálky cukru

- 1 lyžička soli

- 1/4 šálky rastlinného oleja

- 2 vajcia, rozšľahané

- 3 1/2 až 4 šálky viacúčelovej múky

- 1 polievková lyžica maku

Pokyny:

V miske stojanového mixéra s hákom na cesto rozpustite droždie v teplej vode. Nechajte 5 minút postáť, kým sa nespení.

Pridajte cukor, soľ, rastlinný olej, vajcia a 3 šálky múky. Šľahajte na nízkej rýchlosti 30 sekúnd, potom zvýšte rýchlosť na strednú a šľahajte 2 minúty, kým sa cesto nespojí a nevytvorí guľu.

Ak je cesto príliš lepivé, pridajte viac múky, po 1 polievkovej lyžici, kým nebude hladké a elastické.

Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime 5 minút, kým nebude hladké a elastické.

Cesto dáme do vymastenej misy, prikryjeme plastovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

Cesto roztlačíme a rozdelíme na polovicu. Každú polovicu zrolujte do 12-palcového lana.

Vlákna cesta položte na vymastený plech, prikryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť 30 minút, alebo kým nezdvojnásobia svoj objem.

Predhrejte rúru na 375 stupňov F.

Závitky potrieme vodou a posypeme makom.

Pečieme 15-20 minút alebo do zlatista.

Pred krájaním a podávaním necháme úplne vychladnúť.