Na čo sa používa modrá doska na krájanie?

Modrá doska na krájanie sa zvyčajne používa na prípravu surových rýb a morských plodov. To pomáha predchádzať krížovej kontaminácii iných potravín, pretože ryby a morské plody môžu prenášať škodlivé baktérie. Používanie samostatnej dosky na krájanie na surové ryby a morské plody tiež pomáha udržiavať čisté a hygienické miesto na prípravu jedla.