Sú zrnká korenia to, čo melie v mlynčeku na korenie?

Áno, zrnká korenia sú tvrdé, okrúhle semená papriky, ktoré sa melú v mlynčekoch na korenie, aby sa získala mletá paprika. Korenie je sušené ovocie z čeľade Piperaceae, ktoré zahŕňa čierne korenie, biele korenie a zelené korenie. Korenie sa skladá z tvrdého vonkajšieho obalu a mäkkého vnútorného semena. Vonkajší obal korenia je často čierny alebo biely, zatiaľ čo vnútorné semeno je zvyčajne hnedé alebo biele. Vonkajšia škrupina korenia sa pred mletím odstráni a na mletie zostane iba vnútorné semienko. Vnútorné semienko korenia sa potom pomelie na jemný prášok, ktorý sa používa na korenie.