Ako na to: Lemon biela čokoláda krútia pre zdobenie torty

Čokoláda kadere dať efektné vkus na inak prostý koláč. Lemon bielej čokolády kudrlinky môžete pridať dramatický, chuťovo kontrast na torte potiahnuté tmavou čokoládovou polevou, alebo môžu dať koláč prízvuk do jahodový tortu. Vykonať svoju vlastnú citrón-infúzii bielej čokolády s citrónom príchute olejom umožňuje riadiť úroveň kyslosti vo svojich kaderí.
Čo budete potrebovať
plech
fólie
Double kotol
bielej čokolády , rozdrví na malé kúsky, alebo bielej čokolády čipy
Lemon aromatických olej
škrabku na zemiaky alebo rovným kovovou stierkou
Drevená špíz
Pokyny

1. Linka plech s fóliou, zatlačením jemne dlaňou ruky a umožňuje hladký, relatívne unwrinkled povrchu.
   

2. Vyplňte spodnú časť dvojitej kotla približne štvrtiny plná vody. Priviesť vodu do varu na stredne vysokej teplote a zase teplo dole k médiu, na udržanie varu.
   

3. Umiestnite bielej čokolády v hornej časti dvojitej kotla a umiestniť ho nad vriacej vody, za stáleho miešania, aby sa kusy alebo úlomky topiť rovnomerne. Vmiešajte citrón príchute oleja, s použitím približne 1/4 čajovej lyžičky za každú libru bielej čokolády. Ponorte malé množstvo von s lyžicou, nechajte ho vychladnúť a chuť, pridaním viac ropy, ak chcete viac citrónovú chuť.
   

4. Pour rozpustenej čokolády na fólie lemované plech , šíri do tenkej vrstvy pomocou stierky. Nechajte čokoláda vychladnúť asi hodinu, alebo kým sa úplne stuhne. Dajte plech do chladničky urýchliť proces chladenia.
   

5. Jemne zatlačte ostrý okraj škrabka na zemiaky alebo kovovou špachtľou na povrch čokolády a pomaly tlačiť naprieč, použitie rovnomerný tlak, aby sa vaše prvé zvlnenie. Keď curl vytrhne z povrchu, alebo ak ste sa rozhodli, že je dostatočne dlhá, ľahko zdvihnite ju s drevenou špajdľou a dajte bokom.
   

6. Umiestnite krútia na torte jednotlivo , zdvíhanie a usporiadanie je s ihlicou, takže si nemusíte nechať odtlačky prstov na čokoládu.