Kombajny 4 šálky cukru, 3 šálky kukuričný sirup alebo melasa a 1 šálka každý mlieka a vody vo veľkom hrnci. Zmes sa zahrieva zvoľna cez stredne miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pokračovať zahrievať zmes cukru, až dosiahne teplotu 236 stupňov Fahrenheita na cukrovinky teplomera. Pour v inom 1 šálka každý z mlieka a vody, a pridá sa 1 TBS. vanilkového extraktu. Zohrejte karamel, kým sa nedosiahne teplotu 242 stupňov Fahrenheita. Okamžite odstráňte karamel z horáka.
Zhotovenie cukríky

Namažte cookie list alebo pekáč s maslom. Ihneď nalejte karamelovou zmes do panvice. Spread karamel do rovnomernej vrstvy s špachtľou. Nechajte karamel vychladnúť pri izbovej teplote. Keď je takmer úplne v pohode, nakrájajte na kúsky. Zabaliť každý kus do voskového papiera, aby sa zabránilo cukríky z vzájomnému zlepenie. Naplňte hrniec, že ​​karamel bola vykonaná v horúcou vodou, pretože karamel sa ochladí rýchlo a bude veľmi ťažké vyčistiť off, ak je ponechané bezo zmeny v hrnci.
Pridanie príchute

Pridajte 1 šálka polosladké čokolády, nasekané pekanové orechy, kešu oriešky alebo vlašské orechy na karamelu, keď sa dosiahne teplotu 240 stupňov Fahrenheita. Pri káve s príchuťou karamel nahradiť 1 šálka silnej kávy pre jeden z šálky vody. Po šírenie karamel rovnomerne na panvici, posypeme orechmi, čokolády, mäta pieporná držať kúsky alebo mini marshmallows na vrchole vytvoriť karamelu barov. Pre maple- alebo škoricovú príchuťou karamelu, nahradiť vanilkový extrakt s javorovým alebo škoricou príchuť.