Ako opravíte kyslé uhorky, ktoré sú príliš slané?

1. Zlikvidujte pôvodnú soľanku: Vyprázdnite nádobu od uhoriek a vylejte soľanku.

2. Opláchnite uhorky: Nakladané uhorky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetku povrchovú soľ.

3. Namočte do studenej vody: Uhorky vložte do veľkej misy alebo hrnca naplneného studenou vodou. Ak je to možné, použite filtrovanú alebo čistenú vodu.

4. Čas namáčania: Nechajte uhorky namočené niekoľko hodín alebo cez noc. Čím dlhší čas namáčania, tým menej slané budú kyslé uhorky.

5. Ochutnajte a upravte: Po namáčaní ochutnajte jednu z kyslých uhoriek, aby ste posúdili slanosť. Ak sú stále príliš slané, pokračujte v namáčaní dlhšie.

Možnosť 2: Riedenie soľanky

1. Vypustite pôvodnú soľanku: Vyprázdnite nádobu od uhoriek a soľanku uložte do samostatnej nádoby.

2. Vyrobte novú soľanku: Pripravte si novú soľanku pomocou kombinácie bieleho octu, vody, cukru a korenia podľa preferovaného receptu na uhorky. Použite menej soli alebo soľ v tejto novej soľanke úplne vynechajte.

3. Zrieďte pôvodnú soľanku: Ak je rezervovaná pôvodná soľanka veľmi slaná, zvážte jej zriedenie trochou novej soľanky. Zmiešajte dve soľanky v pomere, ktorý vyhovuje vašim preferenciám chuti.

4. Nalejte zriedenú soľanku na uhorky: Pridajte uhorky späť do pohára a zalejte ich zriedeným soľankou. Uistite sa, že uhorky sú úplne ponorené v tekutine.

5. Chlaďte: Nádobu pevne uzavrite a uhorky dajte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa chute prepojili.

Pamätajte, že obe metódy môžu mierne zmeniť celkovú chuť a štruktúru nálevu v porovnaní s ich pôvodným stavom. Ochutnajte a upravte podľa potreby, aby ste našli správnu rovnováhu slanosti a užite si menej slané uhorky!