Ako urobíte stojaci zajačikový koláčik?

- 3-1/2 šálky viacúčelovej múky

- 1-1/2 lyžičky prášku do pečiva

- 1 čajová lyžička vinného kameňa

- 1/2 lyžičky soli

- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

- 1-1/4 šálky kryštálového cukru

- 2 vajcia

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

- 1/4 šálky hustej smotany

- Ružová, biela, čierna a hnedá zdobiaca poleva

- Ružový posypový cukor

Trasa

1.) V strednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, vínny kameň a soľ.

2.) V ďalšej veľkej miske rozšľahajte smotanové maslo a kryštálový cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané. Po jednom pridajte vajcia a potom vmiešajte vanilku. Postupne pridávame múčnu zmes striedavo so smotanou, pričom po každom pridávaní dobre šľaháme.

3.) Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

4.) Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku 1/4 palca. Pomocou vykrajovačiek na sušienky vykrajujte zajačiky rôznych veľkostí. Sušienky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.

5.) Pečte v predhriatej rúre, kým okraje nie sú zlatohnedé, asi 10 až 12 minút. Sušienky vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu. Presuňte na chladiaci stojan, aby úplne vychladol.

6.) Po úplnom vychladnutí koláčiky ozdobíme zdobiacou polevou. Použite ružovú polevu na uši, nos a vnútornú stranu uší, bielu na oči, čiernu na fúzy a hnedú na ústa. Potom ružovým posýpacím cukrom ozdobte korpus a okraje uší.