Dokážete pripraviť sušienky bez vanilkového extraktu?

Vanilka je bežnou zložkou koláčikov, ale _nie je nevyhnutná _ na ich výrobu.

-Sušienky bez vanilkového extraktu nebudú ochutené tak výrazne a môžu mať trochu inú štruktúru, napriek tomu budú stále dokonale jedlé a chutné.

Tu je základný recept na sušienky, ktorý neobsahuje vanilkový extrakt:

Zložky :

- 2 1/4 šálky (270 g) univerzálnej múky

- 1 lyžička sódy bikarbóny

- 1 lyžička soli

- 1 šálka (226 g) nesoleného masla, zmäknutého

- 1 šálka (200 g) kryštálového cukru

- 1 veľké vajce

- 1 šálka (225 g) polosladkých čokoládových lupienkov (voliteľné)

Pokyny :

- Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita (177 stupňov Celzia).

- Plech vystelieme papierom na pečenie.

- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ.

- V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľaháme maslo a kryštálový cukor na stredne vysokej rýchlosti do svetlej a nadýchanej hmoty, asi 2-3 minúty.

- Po jednom zašľahávajte vajcia, kým sa úplne nespojí, pričom nezabudnite zoškrabať steny misky medzi nimi.

- Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa spoja.

- Ak používate, pridajte čokoládové lupienky.

- Použite naberačku na sušienky alebo polievkovú lyžicu na nakvapkanie cesta na pripravený plech na pečenie tak, aby boli od seba vzdialené asi 2 palce.

-Pečte 10-12 minút, alebo kým okraje koláčikov nie sú zlatohnedé a stredy stuhnuté.

- Nechajte sušienky niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich presuňte na chladiaci rošt, aby úplne vychladli.