Čo by sa stalo, keby ste do bežnej zmesi cukroviniek dali posýpky?

Posýpky sú malé dekoratívne kúsky cukroviniek, ktoré sa často pridávajú do pečiva, ako sú sušienky, koláče a koláčiky. Prichádzajú v rôznych farbách, tvaroch a príchutiach a môžu byť vyrobené z cukru, múky, kukuričného škrobu alebo iných prísad.

Ak pridáte posýpky do bežnej zmesi cukrových sušienok, posýpky s najväčšou pravdepodobnosťou počas pečenia klesnú na spodok sušienok. Je to preto, že posýpky sú ťažšie ako cukor, a preto budú pri pečení sušienky ťahané dole gravitáciou.

Posypanie môže tiež spôsobiť, že sa sušienky roztečú viac, ako keby ste ich nepridali. Je to preto, že posýpka bude prekážať lepku v múke, čo pomáha držať sušienky pohromade. V dôsledku toho môžu byť sušienky drobivejšie a menej žuvacie.

Nakoniec posypanie môže zmeniť chuť sušienok. Ak použijete pestrofarebné posýpky, môžu koláčikom dodať mierne sladkú alebo kyslú chuť. Ak použijete ochutené posýpky, môžu dodať výraznejšiu chuť.

Celkovo pridanie posýpiek do bežnej zmesi cukrových sušienok výrazne nezmení sušienky, ale môže to ovplyvniť textúru, vzhľad a chuť.