Prečo šúpať jablká na jablkový koláč?

Na výrobu jablkového koláča sa zvyčajne nevyžaduje šúpanie jabĺk. Šupku možno ponechať na rustikálnom nádychu alebo ju olúpať, aby sa zmenila štruktúra a vzhľad koláča. Niektorí ľudia môžu preferovať šupku pre jej mierne kyslú chuť, dodatočnú vlákninu a živú farbu, zatiaľ čo iní môžu považovať šupku za príliš tvrdú alebo horkú na ich chuť. V konečnom dôsledku, či jablká ošúpať alebo nie, je osobná preferencia a celkovú kvalitu koláča to výrazne neovplyvní.