Ako upiecť jačmenného sladu

pražený slad jačmeň dodáva farbu, chuť, silu a arómu na pivo. Aj keď si môžete kúpiť praženého sladu jačmeňa variť pivo, praženie sladu jačmeňa vo vašom vlastnom rúre môže pridať jedinečnú chuť a arómu do domovskej vareného piva. Praženie slad jačmeň vyvíja farbu a chuť piva, a môžete experimentovať praženie jačmeňa vo vašej rúre až sa dostanete správnu chuť a farbu variť.
Čo budete potrebovať
rúra
Pečenie TIN
hliníkovou fóliou
sladového jačmeňa zrno
Pokyny

1. Rozohrejte rúru na 250 stupňov Celzia.
   

2. Linka plech s hliníkovou fóliou.
   

3. Spread sladového jačmeňa zrna rovnomerne po plechu na pečenie.
   

4. Namiesto pečenia plech do rúry. Pečená po dobu 45 minút
   

5. Vezmite si plech z rúry a zatraste praženia zrna. To bude rovnomerne distribuovať obilia na plech. Zvýšiť teplotu rúry na 300 stupňov Fahrenheita. Umiestnite plech do rúry a pečieme ďalších 20 minút.
   

6. Vezmite na plech znovu. Skontrolujte, či slad je bledá buff vo farbe. Plech na pečenie znova pretrepať. V prípade, že farba je čisto biely, naďalej pečené dobu ďalších 30 minút, až sa dosiahne svetle fanúšik alebo jantárovej. Pečená, odstráňte plech, zatraste obilia v 15 minútových intervaloch a skontrolovať, až sa dostanete na farbu, ktorú potrebujú, aby sa pivo.