Beer nevyžaduje žiadne pridané konzervačné látky, pretože aseptický proces výroby piva potláča skazenie a rozširuje výrobku trvanlivosť. Alkohol je tiež konzervačné činidlo. Čím vyšší je obsah alkoholu, tým dlhšia je pivo zostáva chutná a pitná. Chmeľ, chmeľ rastlina kvetina, ktorá dáva bledý Aleš ich charakteristický kyslosť a jas, je prírodný konzervant. Podobne ako u vína, pivo obsahuje ďalšiu skupinu konzervačných látok s názvom siričitany. Jedná sa o vedľajší produkt fermentácie, a ich percentuálne sú spravidla veľmi nízke.
Brew je to pravda

Všeobecne pochopenie mikro a obchodného piva pomáha odhaliť potenciál aditíva a ich aplikácie. Napríklad, sladko malé a veľké využitie emulgátor odvodený z írskeho machu nazýva karagénan, pretože sa viaže na proteíny, stuhne pevných látok v predsa-k-byť-fermentovaného variť, alebo mladina, a robí mladina ľahšie odfiltrovať. Sladko pridať aromatické zložky a iné prísady do mladiny tiež. Doplnky stravy sladko musí uvádzať na etiketách zahrňujú FD & C Yellow žiadny. 5, košenila extrakt a Carmine (pre farbu), a sladidlá sacharín a aspartam.