Môže byť sud piva plochý?

Áno, sud piva môže byť plochý. Keď je pivo v sude sýtené oxidom uhličitým, plynný CO2 je rozpustený v pive a udržiavaný na mieste tlakom suda. Po otvorení suda sa uvoľní tlak a z piva začne unikať plynný CO2. Čím viac CO2 unikne, pivo bude menej sýtené a nakoniec sa stane plochým.

Tu je niekoľko faktorov, ktoré môžu ovplyvniť, ako rýchlo sa sud piva vyprázdni:

- Teplota:Pivo, ktoré je skladované pri vyššej teplote, stratí karbonizáciu rýchlejšie ako pivo skladované pri nižšej teplote.

- Čas:Čím dlhšie je sud piva otvorený, tým viac plynu CO2 unikne a pivo bude plochejšie.

- Druh piva:Niektoré pivá sú sýtenejšie ako iné. Pivá, ktoré sú viac sýtené oxidom uhličitým, si udržia sýtenosť po dlhšiu dobu.

- Veľkosť suda:Menšie sudy stratia karbonizáciu rýchlejšie ako väčšie sudy, pretože plyn CO2 má menší objem na rozptýlenie.

- Kvalita sudov:Sudy, ktoré nie sú správne utesnené alebo majú netesnosti, umožnia rýchlejšiemu úniku CO2.

- Spôsob podávania:Pivá, ktoré sa čapujú cez výčapný systém, ktorý využíva plyn CO2, si udržia sýtenie dlhšie ako pivá, ktoré sa čapujú z fľaše alebo plechovky.