pasterizácie je proces, pri ktorom potraviny sú zahreje na určitú teplotu, aby účinne eliminovať všetky baktérie, ktoré môže byť prítomný. Podľa Eatright.org, bol tento proces bol vyvinutý pre pasterizáciu škrupiny surových vajec a výrazne nemení ich chuť alebo nutričný obsah. Stačí sa pozrieť na vajcia, ktoré hovoria, že oni boli pasterizované na štítku. Môžete si tiež kúpiť pasterizované vaječné výrobky, ktoré sú vaječné výrobky, ktoré boli odstránené z nádrže - v kvapalnom, mrazené alebo práškovej forme - pre použitie v miešaných nápojoch
Powder Play
<. li>

Práškové vajcia sú presne to, čo ich mená naznačujú, dehydrovaná vajcia. Práškové eggs mali vodu odstrániť a boli pasterizované, takže môžu byť bezpečne použité bez varenia alebo pečenia. Na zriedenie, jednoducho sa zmiešajú rovnaké diely vaječný prášok na teplú vodu. Môžete si kúpiť celé práškových vajec, sušené vaječné žĺtky alebo vo forme prášku vaječných bielkov.
Leave 'em Out

Namiesto použitia vajec alebo vajcia nahradiť, ďalšou možnosťou je jednoducho nechať túto zložku z nápoja. . Avšak, odchádzajúci vajcia alebo vaječné náhradky z drink, ktorý volá na to bude mať za následok nevýrazné verziu, ako to bude chýbať, že jedinečná, hodvábny pocit v ústach, že vajcia poskytovať
Populárna & quot; Eggy & Quote ; Nápoje

Podľa Vážne Eats existujú tri triedy koktailov, ktoré zvyčajne vyžadujú použitie vajec: flip, je Fizz a kyslé. Flip používa celé vajcia; šumieť používa buď biele, žĺtky, alebo oboje; a kyslá zvyčajne, ale nie vždy, používa biele. Populárne nápoje, ktoré používajú vajcia patria Pink Lady, Pisco Sour, Boston Flip, Ramos Gin Fizz, whisky Sour, káva koktail, ďatelina Club a vaječný koňak.