Aké sú kritériá na prípravu najlepšej kávy?

Najdôležitejším faktorom pri príprave skvelej kávy je použitie čerstvo pražených zŕn. Kávové zrná začnú strácať svoju chuť a arómu v priebehu niekoľkých dní po upražení, preto je dôležité kupovať zrná, ktoré boli upražené za posledný týždeň alebo dva.

2. Kvalitná voda

Ďalším dôležitým faktorom je používanie kvalitnej vody. Káva je väčšinou voda, takže kvalita vody, ktorú používate, bude mať veľký vplyv na chuť vašej kávy. Ak je to možné, použite filtrovanú alebo pramenitú vodu.

3. Správna veľkosť mletia

Veľkosť mletia vašich kávových zŕn tiež ovplyvní chuť vašej kávy. Jemnejšie mletie vytvorí silnejšiu a intenzívnejšiu šálku kávy, zatiaľ čo hrubšie mletie slabšiu a jemnejšiu šálku kávy.

4. Správne množstvo kávy

Množstvo použitej kávy ovplyvní aj chuť vašej kávy. Všeobecným pravidlom je použiť asi 2 polievkové lyžice mletej kávy na každých 6 uncí vody.

5. Správna teplota varenia

Teplota varenia vašej kávy tiež ovplyvní chuť vašej kávy. Káva by sa mala variť pri teplote medzi 195 a 205 stupňami Fahrenheita.

6. Správny čas lúhovania

Čas varenia vašej kávy tiež ovplyvní chuť vašej kávy. Všeobecným pravidlom je variť kávu asi 4 minúty.

7. Čerstvo uvarená káva

Káva je najlepšia, keď je čerstvo uvarená. Ak kávu nemôžete vypiť hneď, uložte ju do termosky alebo vzduchotesnej nádoby.

Dodržiavaním týchto tipov si môžete doma pripraviť najlepšiu šálku kávy.