Aká je kyslosť pomarančového džúsu?

Pomarančová šťava má pH okolo 3,5, vďaka čomu je kyslá. Kyslosť pomarančovej šťavy pochádza z obsahu kyseliny citrónovej, ktorá je prirodzenou súčasťou citrusových plodov. Kyselina citrónová dodáva pomarančovej šťave charakteristickú kyslú chuť a je zodpovedná aj za jej konzervačné vlastnosti. Kyslosť pomarančového džúsu však môže u niektorých jedincov spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ako sú pacienti s gastroezofageálnym refluxom (GERD). Na zníženie kyslosti pomarančového džúsu sa môže zriediť vodou alebo zmiešať so zásaditým jedlom alebo nápojom, ako je mlieko alebo jedlá sóda.