Je citrónová šťava rovnaká ako normálna šťava?

Citrónová šťava a normálna šťava nie sú to isté. Lisovanie citróna sa vzťahuje na proces extrakcie šťavy z citróna, zvyčajne ručne, pomocou lisu na citrusy alebo lisu na citrón. Výsledná tekutina je čistá citrónová šťava, ktorá má kyslastú a kyslastú chuť.

Na druhej strane, normálna šťava zvyčajne označuje ovocnú šťavu, ktorá bola komerčne vyrobená a môže obsahovať zmes rôznych štiav z rôznych druhov ovocia. Tieto šťavy často podliehajú spracovaniu vrátane pasterizácie, filtrácie a niekedy aj pridania konzervačných látok alebo sladidiel. Normálna šťava môže obsahovať aj pridanú vodu, cukor alebo iné prísady na úpravu chuti a konzistencie.

Preto je citrónová šťava čisto extrahovaná citrónová šťava, zatiaľ čo normálna šťava môže byť zmesou rôznych ovocných štiav s potenciálnymi úpravami a prísadami počas spracovania.