Čo sú to priľnavé broskyne?

Prichyťte si broskyne sú odrodou broskýň, ktoré majú pevnú dužinu, ktorá sa po dozretí prichytí k kôstku. To je v protiklade k broskyniam s voľnými kôstkami, ktoré majú dužinu, ktorá sa ľahko oddeľuje od kôstky.

Cling broskyne sa zvyčajne používajú na konzervovanie a konzervovanie, pretože pevná dužina dobre drží tvar a nestáva kašovitá. Často sa používajú aj pri pečení, pretože priľnavá dužina môže pomôcť udržať ovocie na mieste.

Niektoré populárne odrody priľnavých broskýň zahŕňajú:

* Elberta broskyne sú veľké, žlté broskyne so sladkou a šťavnatou chuťou.

* Redhaven broskyne sú stredne veľké, červené broskyne s pevnou dužinou a mierne kyslou chuťou.

* Halehaven broskyne sú veľké, žlté broskyne so sladkou a šťavnatou chuťou.

Cling broskyne sú k dispozícii čerstvé v letných mesiacoch a možno ich nájsť aj zavárané alebo mrazené po celý rok.