Ako si vyrobiť Cordial

Základné cordials sú čisté zrno alkohol fliaš s ovocím, korením a cukrom a nechá starnúť. Ovocia a korenia vylúhovať alkoholu s príchuťou, aby sa sladkou likér. Brandy je tradične základňa alkohol pre kordialy, ale vodka je tiež populárne a akýkoľvek čistý alkohol zrná môžu byť použité. Mierne ovocie, ako sú jablká, hrušky a broskyne pár dobre s brandy, spolu s klinčekmi a muškátovým orieškom ako korenie. Citrusové plody a zázvor idú veľmi dobre s brandy, tiež. Väčšina bobule môžu byť použité buď pre. Vyberte si svoje obľúbené ovocie a spárovať ich s najvhodnejšie alkoholu a korenia
čo budete potrebovať
Glass litrovú nádobu Hotel & # XBD .; na 1 libra ovocie
1 hrnček cukru
1 qt. vodka alebo brandy
korenia
cedidlo
tenká
niekoľko sklenených fliaš či pohárov
pokyny

1. Nakrájajte ovocie do niklu -sized kusov. Pour cukor a korenie do spodnej časti nádoby, a vrstvy ovocia na vrchole.
   

2. doplňovanie zásobníka, ale nie je balenie alebo rozdrviť ovocia.
   

3. Pour v dostatočnom množstve alkoholu na pokrytie ovocie úplne. Uzavrite nádobu pevne a uložte na chladnom a tmavom mieste za 4-6 týždne. Shake it jemne asi raz týždenne.
   

4. Strain srdečné cez sitko a potom cez tenká odstrániť všetky kúsky ovocia.
   

5. Store srdečný v sklenených fľašiach alebo téglikoch.