Ako destilovať likér

Brandýs sú 80-90 dôkaz luhy, ktoré sú vyrobené destiláciou hrozna alebo iných ovocné vína. Destilácie alkoholu je naozaj nič viac, než proces odparovania. Rozdiel je v tom, že keď destilovať, môžete zachytiť odparovacej alkohol. To v zajatí je likér. Pre náklady na svojho obľúbeného fľašu hroznového alebo ovocného vína, môžete ľahko páliť pálenku pomocou bežných potreby pre domácnosť.
Čo budete potrebovať
1-Kvart Sklenené žiaruvzdorné Bowl
Lobster pot
veľkými presklenými žiaruvzdorné misy na pokrytie homára hrniec
Sklenená fľaša alebo nádoba s vekom
hrozna alebo ovocné víno
citrónovou šťavou
Ice
Pokyny

1. Centrum Kvart misa na homára hrnca a dať hrniec na sporák. Vyprázdnite fľašu vína do hrnca okolo vonkajšej strany misy. Naplňte veľkej misy s ľadom a nastaviť ju na hornej časti hrnca. Uistite sa, že veľká misa úplne pokryje otvorení hrnca.
   

2. Nastavte teplo kachlí k nízkej úrovni. Keď je víno dosiahne 172 stupňov F, začne vrieť a vydávať pary ,. Tieto alkoholovej pary sú ľahšie ako vzduch a bude stúpať k hornej časti nádoby. Miska ľadu zmení pár do kvapaliny tým, že je chladenie, a zabráni likér úniku z hrnca. Zberná likér na spodnej misku ľadu bude kvapkať do litrovú misy sediaci na dne hrnca.
   

3. zase teplo dole a variť víno, bez toho, aby vriacej to na minimum pre asi jednu hodinu, kedy jeho obsahu alkoholu by malo byť úplne vykreslený do likéru.
   

4. Vezmite misku ľadu preč z hrnca a vyprázdnite ju. Nastavte misku likéru na stojane sa ochladiť na teplotu miestnosti. Zakryte ju hneď tak, aby horúci alkohol nebude odparovať a dostať preč
   

5. premiešajte & # XBC .; TSP. citrónovej šťavy do misy alkoholu. Nalejte ho do sklenenej fľaše alebo nádoby a uzavrite ju pevne. Skladujte v chladnom a tmavom mieste po dobu až 12 mesiacov.