Ako destilovať Whisky (5 krokov)

Whiskey je všeobecný termín pre nejakú alkoholického nápoje vyrobené z fermentované obilie kaše. Je destiluje na zvýšenie obsahu alkoholu a zvyčajne zreje v dubových sudoch. Whisky môže byť teoreticky vyrobená z ľubovoľného zrna, avšak komerčné produkcia je obmedzená predovšetkým na jačmeň, kukurica, raže a pšenice. Nasledujúce kroky ukazujú, ako destilovať whisky.
Pokyny

1. Mash obilia, a pridajte vodu a droždie. Táto zmes sa nazýva "kaša" a nechá kvasiť. V tomto okamihu, sa kvapalina, sa nazýva "prania" a bude asi 5 percent alkoholu. Wash je podobný pivu s výnimkou, že nemá chmeľ a nie je varené.
   

2. Skontrolujte, whisky s hrncami ešte. Pot obsahujúce umyť sa priamo zahrieva. Vzhľadom k tomu, alkohol vrie pri nižšej teplote ako voda, para má vyššiu koncentráciu alkoholu než kvapaliny.
   

3. kondenzáciu pary z hrnca stále. Tento prvý destilácie má obsah alkoholu asi 30 objemových percent. Tento proces môže byť opakovaný pre výrobu whisky až 70 percent alkoholu.
   

4. destiluje pranie v stĺpci ešte, tiež známy ako Coffey ešte. Patent stále sa skladá z dvoch stĺpcov. Prvý sa nazýva analyzátor a umožňuje umývanie zostupovať, zatiaľ čo para stúpa cez niekoľko úrovní. Každá úroveň analyzátora je chladnejšie ako ten pod ním, čo spôsobuje pary v každej úrovni, aby sa stále viac obohatený s alkoholom.
   

5. Povoliť prania z analyzátora hromadiť v sekunde stĺpec volal usmerňovač. Premývacie cirkuluje tu, kým sa kondenzuje na žiadanú koncentráciu alkoholu. Stĺpec stále môže dosiahnuť obsah alkoholu 96 percent.