Očakávali by ste elektrickú vodivosť pre nasledujúce riešenia mlieko citrónová šťava športové nápoje ocot a nealkoholický nápoj?

Elektrická vodivosť je schopnosť materiálu umožniť tok elektrického prúdu. Závisí to od prítomnosti mobilných nabitých častíc, ako sú ióny, v materiáli.

Mlieko obsahuje rôzne ióny vrátane vápnika, draslíka a sodíka, ktoré môžu prispievať k jeho elektrickej vodivosti. Mlieko však obsahuje aj molekuly tuku a bielkovín, ktoré môžu brániť pohybu iónov. Preto je elektrická vodivosť mlieka relatívne nízka.

Citrónová šťava obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny citrónovej, ktorá sa vo vode disociuje na vodík (H+) a citrátové ióny (C6H5O73-). Tieto ióny sa môžu voľne pohybovať v roztoku, vďaka čomu je citrónová šťava dobrým vodičom elektriny.

Športové nápoje typicky obsahujú elektrolyty, ako je sodík, draslík a horčík, vo forme solí. Tieto soli sa vo vode disociujú na ióny, čím sa zvyšuje elektrická vodivosť roztoku.

Ocot obsahuje kyselinu octovú, ktorá sa vo vode disociuje na vodík (H+) a acetátové ióny (CH3COO-). Tieto ióny prispievajú k elektrickej vodivosti octu.

Nealkoholické nápoje zvyčajne obsahujú oxid uhličitý, cukor a umelé príchute a farbivá. Tieto komponenty významne neprispievajú k elektrickej vodivosti. Niektoré nealkoholické nápoje však môžu obsahovať pridané elektrolyty, ktoré môžu zvýšiť ich elektrickú vodivosť.

Stručne povedané, elektrickú vodivosť daných roztokov možno zoradiť od najvyššej po najnižšiu takto:

Citrónová šťava> Športové nápoje> Ocot> Mlieko> Nealkoholické nápoje