Potrebujete chladiť Gorgonzolu?

Áno, Gorgonzola by mala byť v chladničke. Ide o polomäkký, plesňový syr, ktorý sa vyrába z kravského mlieka a vyrába sa v regiónoch Lombardia a Piemont v Taliansku. Ako väčšina mliečnych výrobkov, aj Gorgonzola vyžaduje chladenie, aby si zachovala svoju kvalitu a zabránila jej skazeniu. Ideálna teplota skladovania Gorgonzoly je medzi 35 a 45 stupňami Fahrenheita. Pri správnom skladovaní v chladničke možno Gorgonzolu uchovávať až 2 mesiace.