Čo sú paczki?

Pączki (Poľská výslovnosť:[ˈpɔnt͡ʂkʲi]; jednotné číslo "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk]; niekedy označované ako poľské šišky ) sú typom plneného kysnutého cesta, ktoré je podobné šiškám.

Sú populárne v mnohých krajinách, najmä v Poľsku a v celej východnej Európe.

Tradične sa pączki vyrábajú z cesta na báze droždia, ktoré je plnené rôznymi džemami alebo zaváraninami. Cesto sa potom vypráža a obalí v cukre. Pączki možno plniť rôznymi príchuťami, vrátane jablka, slivky, sliviek, malín a ruží.

Často sú posypané práškovým cukrom alebo glazované.

Pączki sa tradične vyrábajú na tučný štvrtok, posledný štvrtok pred začiatkom pôstu. Sú to dni, počas ktorých ľudia hodujú na tučných a sladkých jedlách pred začiatkom prísnejšieho obdobia pôstu. V tento deň sa vyrába veľké množstvo pączki, ktoré sa rýchlo skonzumujú pred obdobím pôstu.

Pączki sú lahodnou a zhovievavou pochúťkou, ktorú si môžu vychutnať ľudia všetkých vekových kategórií. Sú perfektným občerstvením alebo dezertom, o ktoré sa môžete podeliť s rodinou a priateľmi.