Hľadáte recept, ktorý mali čerstvé brusnice značky Northland na zadnej strane tašky v obchodoch už niekoľko rokov.

Tu je recept na brusnicový pomarančový chlieb, ktorý bol pred niekoľkými rokmi zahrnutý na zadnej strane balíčkov čerstvých brusníc značky Northland:

Ingrediencie:

- 1 šálka čerstvých brusníc Northland

- 1/4 šálky vody

- 2 šálky univerzálnej múky

- 1 lyžička prášku do pečiva

- 1/4 lyžičky soli

- 1/2 lyžičky mletej škorice

- 1/4 lyžičky mletého muškátového orieška

- 1 šálka cukru

- 2 vajcia

- 1/2 šálky rastlinného oleja

- 1/4 šálky pomarančovej šťavy

- 1 lyžička pomarančovej kôry

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Formu na chlieb s rozmermi 9 x 5 palcov vymastite a vysypte múkou.

2. V strednom hrnci zmiešajte brusnice a vodu. Priveďte do varu na strednom ohni, potom znížte teplotu a varte 5 minút alebo kým brusnice neprasknú. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

3. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu a muškátový oriešok.

4. V samostatnej miske vyšľaháme cukor, vajcia, olej, pomarančovú šťavu a pomarančovú kôru.

5. Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.

6. Vmiešame vychladnuté brusnice.

7. Nalejte cesto do pripravenej formy na chlieb a pečte pri teplote 175 stupňov C počas 55-60 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.

8. Pred vyklopením na mriežku nechajte chlieb 10 minút vychladnúť v panvici.

Vychutnajte si brusnicový pomarančový chlieb!