Aký je dobrý jednoduchý recept na palacinky?

Zložky:

• 1 šálka viacúčelovej múky

• 2 lyžice cukru

• 1/4 lyžičky soli

• 2 veľké vajcia

• 1 šálka mlieka

• 2 lyžice rozpusteného masla

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor a soľ.

2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko a rozpustené maslo.

3. Mokré suroviny pridáme k suchým a šľaháme do hladka, asi 1-2 minúty.

4. Cesto necháme odležať v chladničke aspoň 30 minút.

5. Mierne naolejovanú 8-palcovú nepriľnavú panvicu zohrejte na stredne nízku teplotu.

6. Nalejte asi 1/4 šálky cesta na panvicu a rýchlo krúživým pohybom potiahnite dno.

7. Varte asi 1-2 minúty z každej strany alebo do zlatista.

8. Podávajte s vašimi obľúbenými polevami, ako je maslo, džem, ovocie alebo Nutella.

Tipy na prípravu dokonalých palaciniek:

• Použite kvalitnú panvicu s nepriľnavým povrchom, aby ste zabránili prilepeniu palaciniek.

• Pred pridaním cesta sa uistite, že je panvica dostatočne horúca.

• Cesto rýchlo a rovnomerne premiešajte, aby sa pokrylo dno panvice.

• Buďte trpezliví a neobracajte palacinky príliš skoro. Predtým, ako ich otočíte, by mali byť na jednej strane zlatohnedé.

• Palačinky ihneď podávajte s vašimi obľúbenými polevami.