Aký je recept na malinový šerbet?

* 1 šálka malín, čerstvých alebo mrazených

* 1 šálka cukru

* 1 šálka vody

* 1/4 šálky citrónovej šťavy

* 1 polievková lyžica vanilkového extraktu

* 2 šálky hustej smotany

* 1/2 šálky kukuričného sirupu

Pokyny

1. V strednom hrnci zmiešajte maliny, cukor a vodu. Za občasného miešania priveďte na strednom ohni do varu. Znížte teplotu a varte 5 minút, alebo kým maliny nezmäknú.

2. Malinovú zmes prepasírujeme cez jemné sitko do misky. Pevné látky zlikvidujte.

3. Vmiešame citrónovú šťavu a vanilkový extrakt.

4. Vo veľkej mise vyšľaháme smotanu a kukuričný sirup, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

5. Malinovú zmes vmiešame do šľahačky.

6. Šerbet nalejte do nádoby vhodnej do mrazničky a pred podávaním zmrazte aspoň na 4 hodiny.

Tipy

* Pre hladší šerbet dvakrát preceďte malinovú zmes cez jemné sitko.

* Na prípravu vegánskeho šerbetu použite namiesto hustej smotany kokosový krém.

* Do šerbetu môžete pridať aj iné ovocie, ako sú jahody, čučoriedky alebo černice.

* Sherbet je najlepší, keď sa podáva do 2 týždňov od zmrazenia.