Môže červené víno spôsobiť alergie súvisiace so sírou?

Červené víno môže obsahovať siričitany, ktoré sú druhom konzervačných látok. Niektorí ľudia s alergiou na siričitany môžu po konzumácii červeného vína pociťovať príznaky ako bolesti hlavy, nevoľnosť a ťažkosti s dýchaním.

Sulfity sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v niektorých potravinách a nápojoch vrátane hrozna a vína. Pridávajú sa tiež do mnohých potravín a nápojov ako konzervačná látka, ktorá pomáha predchádzať skaze.

FDA vyžaduje, aby všetky vína obsahujúce viac ako 10 častíc na milión (ppm) siričitanov boli označené ako „obsahuje siričitany“. Niektoré vína však môžu obsahovať nižšie hladiny siričitanov, ktoré nemusia byť označené.

Ak máte alergiu na siričitany, je dôležité vyhýbať sa konzumácii červeného vína a iných potravín a nápojov, ktoré siričitany obsahujú. Mali by ste sa tiež poradiť so svojím lekárom o svojej alergii a o tom, ako ju zvládnuť.

Tu je niekoľko tipov na zvládnutie alergie na siričitany:

* Pozorne si prečítajte etikety potravín a nápojov, aby ste sa vyhli výrobkom, ktoré obsahujú siričitany.

* Vyhýbajte sa jedlám a nápojom, o ktorých je známe, že obsahujú vysoké hladiny siričitanov, ako je červené víno, sušené ovocie a pivo.

* Ak po konzumácii jedla alebo nápoja, ktorý môže obsahovať siričitany, pocítite akékoľvek príznaky, prestaňte ho jesť alebo piť a poraďte sa so svojím lekárom.