Izbová teplota je všeobecne považovaný byť medzi 68 -. 77 stupňov Celzia. Ružové víno akéhokoľvek druhu, vrátane suché ruže, by mali byť podávané na asi 46 až 57 stupňov. Drobné zmeny sa dalo čakať.
Chladenie metódy

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako získať fľašu vína na požadovanú teplotu je pomocou vína chladnička s kontrolovateľný teploty. Ak tak neurobí, môže byť víno ochladí v konvenčnej chladničke alebo v vedre s ľadom. Vzhľadom k tomu, chladničky sú zvyčajne nastavená na asi 45 stupňov, ružové víno by mali byť odstránené z chladničky asi pol hodinu pred podávaním.
Výsledky

Zmeny teploty víno môže výrazne zmeniť spôsob, akým to chutí. Častým problémom pri bielych a ružových vín má byť podávaná príliš chladno. To bude nátlakovú kyticu a maskovať chuťou. Ak je víno - najmä biele víno - je podávaná príliš teplo, potom sa alkohol bude primárne chuť s možnými adstringentnými poznámkami a matne chuťou
.