V čase, trepanie nerobí nič viac, než šíreniu sedimentu v celej inak dobrý fľašu vína - problém vidieť viac červených vín, ako belosi. V prípade, že celkový farebný vína zostáva nedotknuté aj napriek prítomnosť plávajúce sediment, potom umožňujú fľašu sedieť po dobu niekoľkých hodín, takže sediment padá späť na dno pred podávaním. V niektorých prípadoch, viditeľné množstvo sedimentu ukazujú vínny choroba, ktorá si vyžaduje rozsiahlejšiu čas odpočinku vyriešiť.
Total Shock

Bottle šoku, tiež známy ako fľaše choroba , je spojená s trepanie víno. Hoci stav môže ovplyvniť novšie vína, staršieho, krehkejšie vína - 10 rokov a starší - majú tendenciu byť najviac postihnuté, pretože obsahujú celkom dosť sedimentu. Shaking víno, a to buď pri plnení fliaš procese alebo cestovanie, vyvolá sediment pobytom na dne fľaše, spôsobuje bohatý, priesvitný farbu vína do cloudu. Flavors tiež oddeliť po pretrepaní, ktoré ovplyvňujú chuť.
Clearing it Up

Bottle šok je dočasný problém, ľahko vyriešiť tým, že vaše víno k odpočinku pred pitím. Ako dlho víno musí spočívať, závisí od faktorov, vrátane typu hrozna, veľkosti fľaše a skladovacích podmienok. Zatiaľ čo proces usadzovania môže trvať až tri mesiace v niektorých prípadoch, víno môže upratať za púhych osem týždňov. Vyberte si chladné a suché miesto pre uloženie vášho chorú víno po dobu odpočinku.
Staré a Fragile

staré víno je krehký víno. Dokonca aj najmenšie chvenie môže rušiť sediment a oddeľte chute vnútri fľaše. Z tohto dôvodu, uložiť staršie vína pre domáce pitie a mladšie vína pre cestovanie. Pri vyberaní krehkú vína zo skladu na svojej strane, pomaly zvyšovať fľašu do vzpriamenej polohy. Udržujte fľašu vo vzpriamenej polohe po dobu 24 hodín, čo umožňuje sediment padať na dno fľaše bez trepania alebo narušenia fľašu .:
dekantéry Option

Aj malé množstvo pohybu môže vyvolať usadeniny u starších vín, ale dekantovanie umožňuje oddeliť sedimentu z vína. Po praskanie korok, utrite hrdlo fľaše čistého. Strieľať baterku smerom k fľaši a poznačte si umiestnenie sedimentu -, ktoré by mohli vyzerať ako zamračená víno - ako si pomaly naliať víno, nonstop, do čistej, jasnej plavidla. Zastaviť liatie, akonáhle sa sediment dosiahne krk, odhadzovať zostávajúci obsah vnútri fľašu vína. Nalejte dekantuje víno z nádoby do čakajú pohárov.