Čo sa stane, keď dáte ocot na mastenec?

Zmes octu a mastenca vytvára šumivú reakciu, pri ktorej sa uvoľňuje plynný oxid uhličitý. Je to preto, že ocot je kyselina a mastenec je zásada, takže keď reagujú, produkujú soľ a vodu a uvoľňuje sa plynný oxid uhličitý. Reakciu možno pozorovať aj vtedy, ak sa použijú iné typy kyselín, ako je citrónová šťava alebo kyselina chlorovodíková, a použijú sa aj iné typy zásad, ako je sóda bikarbóna alebo hydroxid sodný.